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| S U M A R I O | |
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Una ciudad, un pueblo |
| Un monumento, un paisaje | |
| Sociedad, personas, comportamientos y etiqueta | |
| Un restaurante, una comida, un plato | |
| Una ruta, un viaje, un pequeño viaje | |
| Sabias que... | |
| Este mes en TIVOLI'S BISTRO... | |
 Guardian del Wat Pra Kheo |
Una ciudad, un pueblo
En esta sección trataremos sobre una ciudad o un pueblo siempre de algunos de los países del Sudeste de Asia: Thailandia, Vietnam, Myanmar (Birmania), Laos o Camboya.
En nuestro boletín, por razones que creemos que no necesitan mayor explicación, nuestra primera ciudad será Bangkok, la capital de Thailandia, una gran urbe que despierta en los viajeros una extraña mezcla de amor y odio.
Efectivamente, Bangkok es una enorme metrópoli con un calor sofocante, una humedad altísima, mucha polución y un tráfico infernal. Cuando uno aterriza en Bangkok lo hace, casi siempre, después de mas de 10 horas de vuelo y con un gran cansancio y sueño acumulados. Pero, si tenéis paciencia, veréis como Bangkok se va volviendo más amable. Templos maravillosos, mercados fascinantes, restaurantes extraordinarios, gentes siempre dispuestas a ayudaros... Ciertamente, a Bangkok hay que aprender a amarla. |
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Un monumento, un paisaje
En esta sección intentaremos explicar detalladamente un monumento o un paisaje. Algunos ejemplos podrían ser: El Wat Po de Bangkok, la Bahía de Halong en Vietnam, los templos de Angkor en Camboya, la Roca de Oro en Myanmar o el That Luang de Laos.
Para nuestro primer boletín, que será un monográfico sobre Thailandia, hemos elegido el Wat Phra Keo, el templo más sagrado de Thailandia.
En la imagen, la entrada al Templo de la Literatura en Hanoi. |
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| Sociedad, personas, comportamientos y etiqueta | |
 Un casino ilegal en el Lago Inle (Myanmar) |
¿Como es la vida de un monje en un monasterio?. ¿Qué pasos sigue una ceremonia de boda thailandesa?. ¿Cómo ven los camboyanos su terrible pasado reciente?. ¿Como ven las nuevas generaciones de Vietnamitas la guerra contra Estados Unidos?. Mediante respuesta a estas preguntas intentaremos penetrar un poquito más en la manera de pensar de las gentes de esta zona del mundo. Alguien dijo alguna vez que comprender es el primer paso para empezar a querer. |
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| Un restaurante, una comida, un plato | |
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La cocina del Sudeste de Asia es bastante desconocida en nuestro país. Sin embargo es una de las grandes cocinas del mundo. Aquí podréis encontrar una extensa explicación de algunas recetas y de los ingredientes imprescindibles para llevarlas a la práctica con éxito. Los viajeros encontrarán también aqui direcciones y descripciones de restaurantes, desde los más famosos a los más pequeños pero, no por ello, carentes de calidad. En el primer boletín os explicaremos una curiosa forma de comer en Bangkok. En los grandes almacenes y pagando sin dinero. |
 Cocinando en un restaurante de un almacen |
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| Una ruta, un viaje, un pequeño viaje | |
 Una locomotora a vapor en Myanmar |
¿Cual es la mejor forma para viajar al Sudeste de Asia?. ¿Es mejor un viaje individual o en grupo?. Si viajamos de manera individual, ¿será fácil conseguir transportes y alojamientos?. ¿Qué podemos hacer si nos sobra algún día en Bangkok, Vientiane o Hanoi?. Algunas de estas preguntas son fáciles de responder. Otras no. A través de nuestros boletines iremos desgranando rutas, viajes y extensiones. Intentaremos aproximaros a los lugares turísticos pero también a los menos turísticos. |
| En el próximo boletín os acercaremos a la Thailandia del noreste, a la Thailandia provinciana, a la "otra Thailandia", a la que por razones de tiempo el turista no suele visitar. | |
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| Sabías que... | |
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Es una sección reservada para las noticias importantes del Sudeste de Asia que tengan relevancia para las personas que piensan viajar allí y también informaciones sobre las formalidades aduaneras: visados, extensión de visados, etc. Pero también queremos darle a esta sección un tono un poco más desenfadado. Aquí también encontrareis muchas curiosidades de la vida cotidiana de las gentes del Sudeste de Asia. |
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| En próximos boletines, entre otras, os explicaremos como saluda una madre a su hijo en Vietnam. ¿Estáis pensando que le da un beso?. No. ¿Un abrazo?. No. ¿Inclina la cabeza?. No. Simplemente, le da un tirón en el pitilin... ¡Y esa costumbre se mantiene aunque el hijo tenga mas de 40 años! | |
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| Este mes en TIVOLI'S BISTRO... | |
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En cada boletín os informaremos de los eventos que iremos organizando en nuestro restaurante. Hemos empezado ya con los cursos de cocina Thailandesa. La próxima sesión será el ultimo miércoles de Enero. En el mes de Febrero, cuando nuestros amigos del Sudeste de Asia vengan a España para participar en la Feria Internacional de Turismo (Fitur) organizaremos cenas Birmanas, Vietnamitas, Laosianas y Camboyanas para que tengáis la oportunidad de probar otras cocinas de la zona que no sean únicamente la Thailandesa. |
| También invitaremos a expertos viajeros o a buenos conocedores de diversos temas para que nos den alguna charla o conferencia de temas variados de interés para los viajeros. Una charla sobre las vacunas a cargo de un doctor especialista en medicina tropical es imprescindible. Y, por supuesto, explicación de rutas con pases de diapositivas y videos que esperamos os ayuden a preparar vuestras próximas vacaciones. | |
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| Apuntes finales
Queremos dar las gracias a todas las personas que nos han animado a hacer realidad este boletín y, muy especialmente, a todas aquellas que se han ofrecido para prestarnos su colaboración desinteresada. |
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| RESTAURANTE TIVOLI'S BISTRO La magia de la cocina de Thailandia |
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| C/Magalhaes 35 - 08004 Barcelona Telefono: 93 441 40 17 |
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| Email: tivolisbistro@tivolisbistro.com Página Web: www.tivolisbistro.com |
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